CARTE
SUR PLACE

OUVERT DU MARDI AU SAMEDI MIDI et SOIR

Antipasti Solo ou à Partager : chiffonnade de coppa artisanale, chiffonnade de jambon blanc artisanal italien naturel, mozzarella di Bufala, huile de truffe noire, artichauts, tomate séchées 
26€

Césario 
Poulet fermier français, mélange de saison avec sauce césar maison, tomate zéro pesticide, tomate séchée, cœur d'artichaut, œuf fermier
18€

Marco
Salade, tomate zéro pesticide, coppa artisanale, toast de chèvre chaud ferme du Bregalon(un des meilleurs de Provence !), tomate séchée, cœur d'artichaut
18€

Parma
Véritable mozzarella di bufala, tomate zéro pesticide, mélange de saison saison, coppa artisanale, tomate séchée, cœur d'artichaut, pesto Genovese
18€

Tartare de saumon Label Rouge Écosse à l'huile d'olive vierge
Salade, artichauts, tomate zéro pesticide, tomate sésvhée, aïoli maison (selon arrivage)
20.80€

Polpo
Poulpe de roche frais en persillade, mélange de saison, artichauts, tomate zéro pesticide, tomate séchée, aïoli maison (selon arrivage)
19.80€

Duo : Poulpe & Tartare de saumon
Mélange de saison , frites maison, artichaut, tomate zéro pesticide, tomate séchée, aïoli maison (selon arrivage)
26€

La pasta 

Fettuccini Aglio e Olio
Pâtes fraîches, tomates fraîches zéro pesticide, huile d'olive, ail frais, persil et véritable burrata artisanale
18 €

Tortelloni panna et prosciutto
Pâtes fraîches à la ricotta, jambon blanc naturel, crème fraiche
14.80€

Tortelloni charly
Pâtes fraîches à la ricotta , jambon blanc naturel, crème fraîche, bacon français, œuf fermier
16.80 €

Tortelloni al tartufo
Pâtes fraiches à la ricotta, crème, fraîche, jambon blancet crème de truffe noire 
18.60€

Pesce e carne 

Noix d'Entrecôte du Boucher persillée
Accompagnée de frites maison et sauce au poivre maison
21€

Tartare de Bœuf BIO au couteau
Accompagnée de frites maison et salade, artichaut, aïoli maison, œuf fermier
18.80€

Gambas Sauvages Nettoyées et Décortiquées à la plancha
Accompagnées de frites maison, salade, tomate, artichaut, aïoli maison
32€

Carne : scalopine 

Scalopina di vitello Aglio e Olio
Noix de veau française panée maison accompagnée de fettuccini avec tomate fraiche zéro pesticide, huile d'olive, ail frais, persil
21€

Scalopina di vitello Arrabiata
Noix de veau française panée maison accompagnée de penne en sauce tomate maison, ail frais, huile d'olive, piment
21€

Scalopina di vitello Mulino
Noix de veau panée française panée maison accompagnée de tortelloni (pâtes fraîches) avec sauce crème fraîche et jambon naturel
19€

Scalopina di vitello Charly
Noix de veau panée française panée maison accompagnée de tortelloni (pâtes fraîches à la ricotta) avec sauce crème fraîche et jambon blanc naturel, tranche de bacon français grillé, œuf fermier  
21.80€

Scalopina di vitello Tartufo
Noix de veau panée française panée maison accompagnée de tortelloni (pâtes fraîches à la ricotta) avec sauce crème fraîche et jambon blanc naturel, tranche de bacon français grillé, œuf fermier et crème de truffe noire
26.60€

Carne : bocconcini

Bocconcino Mulino
Noix de veau panée française panée & roulée maison de mozzarella artisanale et jambon blanc naturel accompagnée de pâtes fraîches à la ricotta avec sauce crème fraîche et jambon naturel
21€

Bocconcino Charly
Noix de veau française panée & roulée de mozzarella artisanale et jambon blanc naturel maison accompagnée de tortelloni (pâtes fraîches à la ricotta) avec sauce crème fraîche et jambon blanc naturel, tranche de bacon français grillé, œuf fermier  
23.80€

Bocconcino Tartufo
Noix de veau panée française panée & roulée maison de mozzarella artisanale et jambon blanc naturel accompagnée de tortelloni (pâtes fraîches à la ricotta) avec sauce crème fraîche et jambon blanc naturel, tranche de bacon français grillé, œuf fermier et crème de truffe noire
28.60€

Bocconcino Aglio e Olio
Noix de veau panée française panée & roulée maison de mozzarella artisanale et jambon blanc naturel accompagné de fettuccini (pâtes fraîches) avec stomate fraîche zéro pesticide, huile d'olive, ail frais, persil
23€

Bocconcino al Arrabiata
Noix de veau panée française panée & roulée maison de mozzarella artisanale et jambon blanc naturel accompagné de penne avec sauce tomate maison, ail frais, piment
23€

Dolce

Tiramisu maison
6.90€

Mini Tiramisu
3.50€

Café gourmand maison
8€

Île flottante maison
8€

Moelleux au chocolat maison et chantilly maison
8€

Tarte grand mère aux pommes avec glace vanille i'Pinguini
9.20€

Salade de fruits maison et chantilly maison
8€

Glace artisanale i'Pinguini avec chantilly maison
8€
Crème glacée : vanille naturelle, stracciatella, caramel beurre-salé, pistache de méditerranée, noisette du Piemont

 

RÉSERVER

70 Rue de la Coquillade
13540 Puyricard (Aix-en-Provence)

  • 04 42 51 06 76
  • ristorante-mammamia@hotmail.fr
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