Ristorante Mamma mia
Cuisine italienne et méditerranéenne de qualité à Aix-en-Provence - Puyricard

Mamma mia, cuisine traditionnelle italienne et méditerranéenne.

Notre cuisine : simple et succulente. Elle est préparée à base de produits locaux ou en provenance directe d’Italie.

Chez Mamma mia, tous nos plats, même le pain, sont faits maison : sans micro-onde et sans congélateur. Ils sont à base de produits frais et de saison avec la volonté de proposer la meilleure qualité au meilleur prix.

Toutes les viandes et farces sont françaises et le poisson sauvage d’Atlantique Nord-Est.

Mamma mia vous propose ses plats du jour selon le marché

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Nos suggestions

Insalata

  • Marco, Mélange de saison, tomate zéro pesticide, speck de montagne, toast de chèvre chaud fermier du Ventoux, courgette grillées, tomate séchée, cœur d’artichaut, gnocchi panés : 18€
  • Parma, véritable mozarella de bufflonne des alpes italiennes, tomate zéro pesticide, mélange de saison, prosciutto di Parma, tomate séchée, coeur d’artichaut, courgette grillée, gnocchis pané : 19€
  • Melka, Toast de chèvre chaud, tomate, salade, cœur d’artichaut, gambas sauvage, jambon de parme, gnocchi panée, aïoli maison : 26€
  • Césario, Poulet fermier français roti, salade, tomate, courgette grillée, copeau de parmesan, œuf fermier, gnocchi pané, sauce césar et sauce aïoli maison : 18€
  • La rentrée, Poulet fermier français grillées, toast de chèvre chaud, salade, tomate, jambon de Parme : 18€
  • Assiette de charcuterie italienne, jambon de Parme, speck artisanal de montagne, jambon italien a la truffe noire, jambon blanc italien naturel, toast de broschetta maison : 26€
  • Insalata Salmone, saumon extra poivre et bourbon, toast de broschetta maison, mélange de saison : 24€
  • Seiches fraîches poêlées, Mélange de saison, gnocchi panés, aïoli maison (Selon arrivage) : 23€
  • Gamberoni, Duo de seiches poêlées maison et gambas sauvages décortiquées à la plancha, mélange de saison et gnocchis panés, aïoli maison. (selon arrivage) : 28€

La pasta

  • Fettuccini Aglio Olio, tomate fraîche, zéro pesticide, huile d’olive, ail frais, persil, basilic frais, et véritable mozzarella de bufflonne des alpes italienne : 18€
  • Fettuccini Gamberoni, Gambas sauvages décortiquées et nettoyées, tomate fraîche zéro pesticide, huile d’olive, ail, frais et persil frais : 26€
  • Fettuccini Vongole, Palourdes sauvages, huile d’olive, ail frais, persil, frais (selon arrivage) : 26€
  • Fettuccini De La Mer, Palourdes sauvages, Gambas sauvages décortiquées et nettoyées, huile d’olive, ail frais, persil frais (selon arrivage) : 32,50€
  • Tortelloni Panna et Prosciutto, pâtes fraîches maison à la ricotta, jambon blanc naturel, crème fraîche : 18€
  • Tortelloni Mario, pâtes fraîches maison à la ricotta, jambon blanc naturel, crème fraîche, œuf fermier : 18,80€
  • Tortelloni Charly, pâtes fraîches maison à la ricotta, jambon blanc naturel, crème fraîche, speck grillée, œuf fermier : 20,80€
  • Torteloni al Tartufo, pâtes fraîches maison à la ricotta, crème fraîche, jambon blanc et morceau de truffe noire fraiche : 28€
  • Spaguetti Homard bleu de Bretagne sauvage : 61€
  • Spaguetti 1/2 Homard bleu de Bretagne sauvage : 43€

Pizza

  • Marguerita, Mozzarella artisanale, sauce tomate naturelle, huile d’olive : 14€
  • Prosciutto, Mozzarella artisanale, sauce tomate,,jambon blanc naturel : 18€
  • Calabrese, Mozzarella artisanale, sauce tomate,saucisse piquante : 18€
  • Gorgonzola, Mozzarella artisanale, sauce tomate,gorgonzola dolce : 18€
  • 4 staggioni, Mozzarella,sauce tomat, jambon, calabrese,artichaut,gorgonzola : 19,80€
  • Parma, Mozzarella artisanale, sauce tomate, jambon de Parme : 18,80€
  • Végétarienne, Mozzarella artisanale, sauce tomate,légumes variés : 16€
  • Romana, Mozzarella artisanale, sauce tomate, veau haché maison francais, oignon frais,persil : 18€
  • Salcissa, Mozzarella artisanale, sauce tomate, saucisse italienne duboucher : 18€
  • Monza, Mozzarella artisanale, sauce tomate, saucisse italienne, jambon blanc : 19€

Pizza di bufalla (véritable bufalla artisanale)

  • Bufalla Prosciutto : 21€
  • Bufalla Calabrese : 21€
  • Bufalla Parma : 21€
  • Bufalla Tartufo (jambon blanc à la truffe noire) : 26€

Carne bianca

  • Scalopina di vitello, Noix de veau Française panée maison, accompagnée de tortelloni (pâtes fraîches maison à la ricotta) avec sauce crème fraîche et jambon blanc naturel : 19€
  • Scalopina di vitello, Noix de veau Française panée maison, accompagnée de tortelloni (pâtes fraîches maison à la ricotta) avec sauce crème fraiche et gorgonzola maison : 19€
  • Scalopina di vitello, Noix de veau Française panée maison, accompagnée de Fettuchini Aglio olio : tomate fraiche, huile d’olive, ail, persil frais et basilic frais maison : 19€
  • Scalopina di vitello, Noix de veau Française panée maison, accompagnée de frites maison, salade, légumes grillés ou légumes poêlés : 19€
  • Bocconcino, Noix de veau Française, Roulée maison de mozzarella artisanale et jambon blanc naturel accompagnée de tortelloni (pâtes fraîches maison à la ricotta) avec sauce crème fraiche et jambon blanc naturel : 21€
  • Bocconcino, Noix de veau Française, Roulée maison de mozzarella artisanale et jambon blanc naturel accompagnée de fettuchini Alio olio : tomate fraiche, huile d’olive,ail,persil et basilic frais : 21€
  • Bocconcino, Noix de veau Française, Roulée maison de mozzarella artisanale et jambon blanc naturel accompagnée de frites maison, légumes grillés,maison salade de saison : 21€
  • Bocconcino, Noix de veau Française, Roulée maison de mozzarella artisanale et jambon blanc naturel accompagnée de tortelloni (pâtes fraîches maison à la ricotta) avec sauce crème fraîche et gorgonzola : 21€
  • Scalopina di vitello Mario, Noix de veau Française panée maison, accompagnée de tortelloni (pâtes fraîches maison à la ricotta) avec sauce crème fraiche et jambon blanc naturel, œuf fermier : 19,80€
  • Scalopina di vitello Carly, Noix de veau Française panée maison, accompagnée de tortelloni (pâtes fraîches maison à la ricotta) avec sauce crème fraiche et jambon blanc naturel, speck artisanal, œuf fermier : 21,80€
  • Scalopina di vitello Tartufo, Noix de veau Française panée maison, accompagnée de tortelloni (pâtes fraîches maison à la ricotta) avec sauce crème fraiche jambon et morceau de truffe fraiche noire râpée : 32€
  • Bocconcino Mario, Noix de veau Française, Roulée maison de mozzarella artisanale et jambon blanc naturel accompagnée de tortelloni (pâtes fraîches maison à la ricotta) avec sauce crème fraîche et jambon blanc naturel, œuf fermier : 21,80€
  • Bocconcino Carly, Noix de veau Française, Roulée maison de mozzarella artisanale et jambon blanc naturel accompagnée de tortelloni (pâtes fraîches maison à la ricotta) avec sauce crème fraîche et jambon blanc naturel, speck artisanal, œuf fermier : 23,80€
  • Bocconcino Tartufo, Noix de veau Française, Roulée maison de mozzarella artisanale et jambon blanc naturel accompagnée de tortelloni (pâtes fraîches maison à la ricotta) avec sauce crème fraîche, jambon et morceau de truffe noire fraiche râpée : 34€

Carne rosso

  • Tartare de bœuf Charolais France Label Rouge, préparée maison accompagnée de salade, légumes grillés, frites maison, œuf fermier : 21,80€
  • Entrecôte Simmental, viande d’exception cuisson à la plancha accompagnée de frites maison, salade, légumes grillée (sauce gorgonzola maison) : 26€
  • Magret de Canard Label Rouge, cuisson à la plancha accompagnée de frites maison, salade, légumes grillés (sauce gorgonzola maison) : 26€

Pesce

  • Gambas Sauvages, Nettoyées et décortiquées à la plancha, légumes grillées, frites maison et Aïoli Maison : 32€
  • Poisson du jour

Plat du jour (service déjeuner)

  • Blanquette de veau français cuisson 3 jour polenta maison : 23€
  • Daube de joue de bœuf Angus cuisson 5 jour polenta maison : 23€
  • Penneto polpetta maison (boulette de veau français en sauce tomate) : 18€

Dolce

  • Tiramisu maison : 8€
  • Café gourmand maison : 8€
  • Île flottante maison : 6,80€
  • Moelleux au chocolat maison et chantilly maison : 6,90€
  • Panna cota au coulis de framboise maison : 6,90€
  • Glace artisanale i pinguini, Crème Glacée (Vanille naturelle, Stracciatella, Caramel beurre salé, Pistache de Mediterrannée, Noisette du Piemont)
  • Sorbet (Chocolat noir, Citron, Framboise) : 6,95€

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  • Changement de carte à chaque nouvelle saison
  • Prix TTC
  • Les prix et les plats sont susceptibles de changer
  • Sont acceptés : espèces, Carte Mastercard, Carte Visa, American Express